?

Log in

No account? Create an account

podmoskva


podmoskva

Хватит мечтать - пора путешествовать!


Previous Entry Share Next Entry
Чебуреки в ресторане: сплошное надувательство!
podmoskva
Кто любит чебуреки? Сочные, ароматные, с хрустящим тоненьким тестом. Ммммм... А есть ли среди вас те, кто их не любит? Сегодня мы ели вкуснейшие чебуреки, а перед тем еще нам показали, как их готовить, чтобы они не сплющивались во время жарки. Раскрываю большой секрет приготовления гигантских чебуреков при минимальных затратах! Под кат голодным не ходить!



2. Итак, начнем. Сначала готовим тесто из муки, соли и воды. Да, ничего лишнего! Затем его раскатываем потоньше и приступаем к следующему шагу.


3. Кладем начинку. Сегодня она из телятины, лука и зелени, слегка подсоленная.


4. Аккуратненько распределяем начинку, смазывая водицей вокруг. Зачем? Откуда же мне знать, я не повар, а всего лишь зритель мастер-класса от профи.


5. Тут неожиданно шеф-повар взял обычную пластиковую трубочку и положил ее на тесто. Зачем? Впервые вижу такое.


6. Сильным кулаком приминаем края и...


7. Надуваем чебурек.


8. Дуем-дуем, что есть силы)))


9. В конце быстренько вынимаем трубочку и защипляем край.


10. Вуаля! Пузатенький готов отправиться в шкварчащий чан.


11. Но перед тем придадим краям изящности, обрезав их фигурным ножиком.


12. Вот теперь можно смело опустить чебурек в кипящее масло. Лучше это делать во фритюрнице. Подойдет также глубокая сковорода, в которую войдет достаточно масла, которое сможет его покрыть более, чем наполовину.


13. Пока наш чебурек жарится и шипит, его нужно сверху нежно поливать кипящим маслом, при этом не переворачивая.


14. А после того, как тесто станет золотистого цвета, вынимаем наш чебурек из масла и можно вкушать.


15. Ох, вкусно-то как! Продегустировали, понравилось и купили еще два)


16. Приятного аппетита.


Мастер-класс проводили на гастрономическом фестивале в парке "Ёлочки" шеф-повар и его команда из домодедовской чайханы "Чайхауз". Кстати, рекомендую посетить чайхану, говорят там классно.




Recent Posts from This Journal

  • Счастье свободы и безмерной любви к миру

    Коротко и без слов о том, как мы сегодня провели день. Я не знаю, смогу ли я подобрать нужные слова, чтобы выразить всё то, что я чувствую... Надо…

  • Безопасное путешествие из Москвы в Таганрог

    Я смело могу назвать себя заядлым автопутешественником с очень большим стажем. Любовь к дорогам, машинам и приключениям во мне живут и вполне удачно…

  • Бутик-отель «39»: уют и забота в самом сердце Ростова-на-Дону

    Ростов-на-Дону не перестаёт меня удивлять! Кухня, люди, колорит и темперамент, красота Дона и трогательная искренность. Я попыталась посчитать…

  • Быть ребёнком, чтобы быть счастливым

    Сначала мне казалось, что это будет скучным и не слишком "нарядным" местом. Но как только мы приблизились к центру парка, все мои сомнения…

  • Закатный рыжий кот

    На самом деле, я разлеглась на этом пляже вовсе не для того, чтобы ванны осенние солнечные принять. Я примчалась на закат! Пока спутники мои…

  • Ретро автомобили времен СССР

    В музее "Легенды СССР" немало интересных автомобилей. Среди них первые люксовые Москвичи, Волги, Жигули, Победы. Их можно не только…

  • О любви, лошадях и красоте

    Лошади - удивительные животные. Они красивые, умные, благородные, статные и безумно грациозные. На них можно любоваться бесконечно. От общения с ними…

  • Парк Лога в Старой Станице

    Давайте немного прогуляемся с вами по удивительному месту. Приглашаю снова в Ростовскую область в хутор Старая Станица. Я же говорила, что про город…

  • Храм Святой Троицы в хуторе Дядин

    Иногда увиденное и услышанное безумно поражает. Едешь-едешь по степному Дону и вдруг среди просторов, почти нетронутых, стоит потрясающей красоты…


promo podmoskva november 21, 16:00 43
Buy for 20 tokens
Нашлась тут у меня пара минут свободных. Решила я собрать в одном месте свои недавние записи о Ростове. Оказывается, их у меня уже немало, но ведь и впереди еще столько же. В общем, друзья, если вдруг решите в Ростов-на-Дону ехать, можете заглянуть ко мне. Альманахов и путеводителей я вам здесь не…

Вах. Какой вкусный)

Хочу чебурек. Много чебуреков)))

Оказывается, их легко готовить.

а меня наоборот учили весь воздух выгонять...вот и разберись теперь...

вот-вот, сама теперь в замешательстве

Говорили же "голодным не ходить".... ээээх, зашла((((

Ну вот, надо было хоть водички попить)

Некто дует в трубочку ..... нет, это нельзя есть

Ну, как оказалось все живы, но удивлены, да)

Ничего себе, способ.))

Ага, удивили нас сегодня)

Интересный способ надувательства.)

Очень необычный способ.

Зачем надувать ?

Для красоты, видимо) Мне и без того чебуреки вкусные)

размер - что надо!

Очень хрустящие чебуреки получаются. Мне меньше всех, правда, досталось.

потому что семья велика)))

прям есть захотела!

я ж предупреждала)))

Давно я чебуреков не ел. надо завтра сделать. ))

а я не готовлю их сама, мне сложно)

Выглядит аппетитно! Это что - все так с трубочкой чебуреки делаются!?)

Кто их знает? Я такое впервые вижу.

Интересный способ, а сок то мясной внутри есть?

Да, много, очень вкусно.

Красиво, но я б съела и без надувания))