podmoskva


podmoskva

Хватит мечтать - пора путешествовать!


Previous Entry Share Next Entry
Самая настоящая молочная ферма в Подмосковье или в гостях у "Чистой линии" - 2
podmoskva
Продолжу рассказ о нашем блог-туре на фабрику по производству мороженого "Чистая линия" репортажем про самую настоящую молочную ферму - поставщика того самого вкусного молока и ценнейших сливок, из которого получают лакомства. Итак, знакомьтесь, счастливая Бурёнка. Почему счастливая? Да потому, что условия на ферме такие: настоящая деревня, только качественный натуральный корм, никаких добавок и гормонов и очень заботливые хозяева. Кроме коров там живут буйволицы, ослики, козочки, лошадки, кабанчики и прочая живность, которая многим из нас, простым горожанам, может показаться экзотикой. Ну что, приглашаю в гости на ферМууу!



2. Это те самые буйволы. Говорят, что эти животные обладают крепчайшим здоровьем и иммунитетом к различным болезням, а их молоко признано почти деликатесом.


3. Молочко буйволиц особенное, оно жирнее и калорийней коровьего и содержит большое количество природного антиоксиданта, в нем в несколько раз больше кальция, дольше не портится и сохраняет свои полезные свойства.


4. Многие из нас отметили его необычный вкус, оно более вязкое и плотное, очень вкусное.


5. Да, у нас была дегустация молока и сливок. Ах, если бы знали, что нас ждёт дальше, то не налегали бы с таким усилием на молоко, но о том чуть позже)


6. Всего у "Чистой линии" несколько десятков ферм, все они расположены в живописных экологически чистых уголках. Никакого импортного сырья, только наше молоко, небольшие, но очень честные фермы.


7. Начав в 2000-х годах молочную деятельность с производства этнического кавказского тана, создатели компании "Чистая линия" Гагик Эвонян и Тигран Матинян сумели развить компанию и сделать ее лидером. "Чистая линия" научилась производить высококачественное молоко и продукцию из него, развивает хозяйство и вполне заслуженно завоевывает сети и потребителя.


8. На фермах естественные условия. Телята рядом с мамами, а в "детский сад", который в помещении одной фермы, их переводят на время дойки и на ночь.


9. Милота-то какая. Мы смогли их поняньчить, они безумно мягкие и теплые и, да, пахнут парным молоком!


10. А еще на ферме мы видели осликов. Они очень скромны и спокойны. Пришлось очень незаметно за ними пошпионить, чтобы не спугнуть.


11. Ах, какие красотки! Здесь коровы разных пород.


12. На этой ферме нам показали, как делают моцареллу. Производство небольшое. Давайте-ка расскажу, что тут и как.


13. Вот такие сырные "головы" из буйволиного молока получаются при помощи специальной культуры. В подробности мне вникнуть было сложно, поэтому рецептов не будет)


14. Затем вынимают шарик таким вот ситом-кастрюлей и сцеживают жидкость.


15. Режут на куски.


16. А потом на тонкие ломтики.


17. Ох, будет очень вкусно!


18. Заваривают и замешивают как тесто.


19. Аккуратно и нежно его разминают на столе.


20. Блогеры с интересом следят за процессом.


21. Затем растягивают на такие вот нити.


22. И вяжут косичку.


23. Эти пучки потом окунут в рассольчик для придания сыру нежно-соленого вкуса.


24. И это мы потом будем пробовать и еще домой привезем...


25. После таких дегустаций и прогулки на свежем воздухе мы, конечно, проголодались и нас ждал царский обед.


26.


27.


28. Столы ломились от угощений, а гостеприимные хозяева принимали нас, как лучших друзей.


29. После нескольких видов шашлыка нас ждал настоящий кавказский плов, приготовленный на костре в огромном казане. Боже, как же было вкусно!


30. А потом были хинкали. Да такие, что не только пальчики оближешь...


31. А еще была горная форель и морепродукты, приготовленные в сливках. А потом десерты, десерты, много десертов, общение и подарки!

Я искренне хочу поблагодарить "Чистую линию" и организаторов тура за такой день! Это было не просто круто, это было великолепно!

Ну, а кто не видел репортаж про то, как делают мороженое "Чистая линия" тык по этой ссылке.

Posts from This Journal by “блог-тур” Tag


promo podmoskva november 21, 16:00 41
Buy for 20 tokens
Нашлась тут у меня пара минут свободных. Решила я собрать в одном месте свои недавние записи о Ростове. Оказывается, их у меня уже немало, но ведь и впереди еще столько же. В общем, друзья, если вдруг решите в Ростов-на-Дону ехать, можете заглянуть ко мне. Альманахов и путеводителей я вам здесь не…

Каков обед! Просто фантастика, вот это понимаю встретили!

Да, нас так нигде не встречали!

Ааа!! Вы аккуратно шпионили за осликами? А мы их гоняли по амбару, пытаясь совместить осликов и освещение ))

ну хулиганка, я пряталась в сене)))

Папа привез сыр. Вообще вкуснота)

сыр вкусный, вот только доели)

Ого! Вкусности, да и водочка была)

натур продукт!

Вотэта вы объелись там))

ой, там же еще потом хачапури с сыром на костре приготовленные были)и тортики, пироженки, но сил не было фоткать)))

Нихилая поляна)

Вот это застолье!)

Да. Щедро, вкусно, натурально!

интересная экскурсия получилась

Был запланирован подъем на воздушном шаре, но погода не позволила, поэтому пошло все по плану Б) очень все продумали!

Edited at 2017-04-26 03:08 pm (UTC)

А буйволиное молоко продают?

Не знаю как где, но около фермы точно было.

Ослики! Мимими!)

Вот это вас накормили!:-)

Как же я люблю вкусное молочко

Да, действительно встретили славно!)

Вкусно (особенно манты:-)

?

Log in

No account? Create an account